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【食是食非】10款港式甜品糖水卡路里+运动时间!豆腐花低卡!

2020-06-13   分类: 问题制作   参与: 167人  作者:
放假与朋友聚餐后,少不免会食个甜品作为结尾,吃碗豆腐花、芝麻糊,幸福又满足。但高兴放纵过后,都要想想如何把吃下去的卡路里透过运动消耗,避免增肥。马上看看营养师讲解以下这些港式糖水的卡路里,再参考营养师提供的跑步时间,一于把卡路里通通跑走!

Text:Erica Photo : Tommy、新传媒资料室

营养顾问 : Gloria Tse(FB:注册营养师Gloria- 为食营人)

备注 : 文中为参考图片

10款港式甜品卡路里排行榜

第10位 南北杏雪耳木瓜 约142卡路里/碗=跑约18分钟

雪耳含植物性蛋白质,有助修补及滋润皮肤;木瓜则含胡萝蔔素,平衡皮肤油脂分泌,但要尽量少饮糖水。

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雪耳有助养颜及滋润皮肤。

第9位 豆腐花约177卡路里/碗=跑约23分钟

建议选择无糖豆腐花或走糖水。如怕无糖口淡淡,可加配鲜果,那就好味又健康!

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如怕无糖口淡淡,可加配鲜果,那就好味又健康!

第8位 番薯糖水 约194卡路里/碗=跑约25分钟

黄番薯高纤饱肚,含有胡萝蔔素,平衡皮肤油脂分泌,减少乾燥甩皮,但同样要少喝其糖水。

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第7位 榴槤班戟 约214卡路里/一客两件=跑约28分钟

榴槤的脂肪及卡路里都比较高,两粒榴槤已等于一碗饭的卡路里,再加上忌廉,卡路里就更高!

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榴槤本身的脂肪及卡路里都比较高。

 

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班戟内有大量忌廉,注意卡路里!

第6位 杨枝甘露 约254卡路里/碗=跑约33分钟

芒果和西柚都含维他命C,本是个健康选择。但坊间大多加入忌廉或椰汁,令其脂肪及卡路里偏高,卡路里跟一碗白饭差不多。

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西柚含有丰富维他命C。

 

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加入忌廉或椰汁,令其脂肪及卡路里偏高。

第5位 芒果黑糯米 约290卡路里/碗=跑约38分钟

黑糯米本身较健康,但芒果黑糯米当中最肥的成分是椰汁,怕肥的话最好走椰汁,再配芒果吃来增加甜度。

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黑糯米本身较健康。
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要小心椰汁,宜配芒果吃来增加甜度。

第4位 汤圆 约313卡路里/5粒=跑约41分钟

汤圆内的麻蓉馅料有较多油,用糯米皮包着再加糖水,卡路里会比较高,建议选择一些细粒、少点馅料的汤圆。

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注意麻蓉馅比花生馅油分高2.5倍!

第3位 芝麻糊 约320卡路里/碗=跑约42分钟

黑芝麻含铁质及钙质,是头髮生长必须的营养素,所包含的饱和脂肪亦令头髮带光泽,不过卡路里偏高。

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黑芝麻含丰富铁质及钙质。

第2位 腐竹鸡蛋糖水 约342卡路里/碗=跑约44分钟

腐竹其实是由豆浆浮面的那层豆油造成,脂肪含量不低。不过其油分属有益,适合想增磅的人。

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腐竹製作过程。

 

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腐竹鸡蛋糖水。

第1位 凉粉西米露 约353卡路里/碗=跑约46分钟

凉粉比较低卡,但沟椰汁西米露却增加了不少卡路里,健康一点可配鲜果,并且要少糖水少椰汁,切记不要选罐头杂果。

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凉粉本属低卡。

甜品3大迷思

迷思1 吃糖水当正餐,可减少增磅危机?

忍不住口,只吃一定份量糖水,而不吃正餐,控制得到卡路里的话,是不会影响体重。但问题在于糖水通常不饱肚,有机会吃过量,而太多糖分对身体也没益处,因此不建议经常当正餐。

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可先吃较多蔬菜和蛋白质「打底」,并因应糖水选择而减少正餐份量。

也可挑选较健康的甜品,但吃糖水前后就要减少其他澱粉质(如白饭)的吸收。

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番薯糖水算是较健康的选择。

迷思2 吃芝麻糊可通便?

是的,因为芝麻糊含油分及纤维,所以的确有少许滑肠的作用。

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芝麻糊的确有少许滑肠的作用。
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此外,合桃露也有相同的效果。

 

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杏仁糊则通常因为隔了渣,通便效果相对不显着。

迷思3 黑糖、冰糖、黄糖卡路里一样?

其实所有糖的卡路里都相近,不过黑糖会多点矿物质,如铁质及小量的钙质,但所有糖都是高卡路里,不建议多吃,每天摄取上限为50克。

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黑糖含有多点矿物质,如铁质及小量的钙质。
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注册营养师 Gloria Tse澳洲注册营养师,着作有《79道简易护肤食谱》,教人用30分钟做好减肥美肌料理。经常在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食,坚持减磅是饱住瘦。

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